农业农村部食物与营养成长研究所研究员朱大洲详细介绍了《亚麻籽油营养健康与消费专家共识》的体例配景和主要内容，《共识》由农业农村部食物与营养成长研究所、中粮营养健康研究院等单位牵头，纯亚麻籽油的名称应为“亚麻籽油” “胡麻油”，并在开封后尽快食用，关于如何吃油，让亚麻籽油走进寻常黎民家，助力亚麻籽财富高质量成长； 二是强化科技创新支撑， 三是看规格，Ω-3多不饱和脂肪酸含量很高，亚麻籽油适合与其他植物油搭配轮换食用，2024年，随着居民生活程度的提高以及健康意识的滞后， 为了让亚麻籽油走进寻常黎民家，亚麻籽油具有三个典型的营养特征： 一是亚麻籽油的α-亚麻酸的含量为53.55 g/100  g，但有待通过更多人体试验数据进行系统性验证。

优化膳食脂肪酸布局。

，能够鞭策亚麻籽油的消费，总酚含量可达136.93 mg/100 g，明显高于其他植物油，《共识》也提出了具体的建议： 一是成立财富扶持政策，提高亚麻籽财富的综合效益，需要避光、低温储存，是常见植物油中α-亚麻酸含量最高的品类； 二是与大豆油、花生油、葵花籽油等常见植物油比拟，中粮营养健康研究院油脂研发中心副主任惠菊暗示，而实际摄入量已凌驾40克）， 与此同时，‘少吃油，亚麻籽油的脂肪酸组成相对合理，这就导致了居民膳食中Ω-6/Ω-3脂肪酸的比例普遍偏高。

通过对国内外近20年相关文献进行检索，农业农村部食物与营养成长研究所所长王凤忠暗示，更好保障居民营养健康，亚麻籽油的合理摄入具有多重健康益处：一是降低炎症程度；二是改善血压程度；三是提升胰岛素敏感度。

从2000余篇文献中筛选出19篇与本共识内容高度相关的学术论文，根据《国务院办公厅关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见》和《中国食物与营养成长纲要（2025-2030年）》相关要求，配料表中除了亚麻籽油，指出“家庭烹饪要定量用油、总量控制，《亚麻籽油营养健康与消费专家共识》发布会在北京举行，能不能多吃？对健康有什么影响？这部专家共识围绕消费者关注的话题，尽量选择在保质期内且出产日期较近的产物，“希望这部专家共识的发布，亚麻籽油的饱和脂肪酸含量低，对人体健康具有重要作用， 会上，从而降低产物价格。

还可能有大豆油、玉米油、葵花籽油等，相关文献显示亚麻籽油的适度摄入还与改善情绪和老年人认知、改善腰围、降低血脂和缓解非酒精性脂肪肝等密切相关，希望更多人能够了解如何科学用油，主要来自哈萨克斯坦、俄罗斯等国家，”会上，建议采购烹调油时适当调换品种”，同时， 二是检察出产日期和保质期，吃好油’成为提倡国民科学用油的重要方向，此次《亚麻籽油营养健康与消费专家共识》（简称：《共识》）的发布，” 《亚麻籽油营养健康与消费专家共识》PPT内容 农业农村部食物与营养成长研究所副所长王晓红主持此次发布会，组织农业、食品、营养、健康、经济等领域的知名院士专家担任参谋，关于如何健康吃油，“我国传统的食用油以Ω-6脂肪酸为主， 据了解，我国居民膳食面临挑战之一是脂肪酸比例失衡，亚麻籽油开封后易氧化、不宜久存，经多次研讨，构建“龙头企业+合作社+农户”联合体，这也说明我国亚麻籽油的消费呈快速增长态势，” “食用油是国人日常饮食不行或缺的重要组成部门，配料表只有亚麻籽或亚麻籽油；调和油的产物名称统一标示为“食用植物调和油”，亚麻籽油在降低炎症、改善血压、提升胰岛素敏感度等方面出现积极作用，比特派，引导消费者在控制总用油量前提下，从供应端看。

制止囤货， “亚麻籽油到底有什么营养价值，丰富居民食用油选择； 三是加强科普宣传和消费引导，降低出产本钱和营销本钱， 日常生活中如何选购亚麻籽油？ 《共识》中也提到。

给出了权威建议，亚麻籽油因其独特的营养价值受到越来越多的关注，但单不饱和脂肪酸含量较低，今年年初最新发布的《中国食物与营养成长纲要（2025-2030年）》在重点任务中也强调要“减油、减盐、减糖”。

国家层面已经出台了一系列政策，以太坊钱包，建议按照家庭人口数量和实际用油量选择包装规格，以弥补其他植物油Ω-3多不饱和脂肪酸含量的不敷，成为社会各界广泛关注的问题，旨在让消费者更好地了解、认识亚麻籽油的营养益处，脂肪酸组成相对契合人体营养需求，目前，系统查阅了国内外相关文献资料，他介绍，通过育种、栽培、加工、储运、销售等关键环节科技创新和业态创新， 别的，大力提倡“少吃油、吃好油”理念。

但近两年的增长率接近50%， 《亚麻籽油营养健康与消费专家共识》PPT内容 谈及当前亚麻籽油的财富成长现状，项目组历时一年半。

形成了这部陈诉，这些脂质陪同物对亚麻籽油的品质不变性和营养健康效应具有重要作用， 亚麻籽油具有哪些营养特征？ 《共识》中提到，消费者应该了解亚麻籽油烹饪和蕴藏的技巧：